2011年2月アーカイブ

以前私は趣味と実益を兼ねて家庭菜園をやっていました。

いろいろと野菜を作って楽しんだりしていましたが、その中で非常に面白いなと思った野菜が「ゴーヤ」です。
ゴーヤは生命力の強い野菜でして、ほうっておいても勝手にどんどん実がなっていくので手軽に収穫を楽しめる野菜です。夏場が収穫時期なのですがその時期になると毎日のように数本づつ収穫が出来とても食べきれないくらいでした。
ただゴーヤは極端に好き嫌いの分かれる野菜ですので、なかには全然ダメというかたもいるようです。

収穫時期には毎日採れるのですが食べきれずに中には熟しすぎて黄色くなってしまうものもありました。
普段、食べるゴーヤは緑色かと思いますが完熟してくると黄色くなります。さらに熟してくると本体自体が破裂して中から赤い種が飛び出します。一つの本体からは結構な数の種が出てきます。
一度この種を乾燥して、翌年に種まきをして育てようかと思いましたが種まきした後全然芽が出てこないで終わってしまいました。種から育てるのは難しいようです。苗を購入して植えて育てる方法が手軽で育てやすいようです。

ゴーヤはもともと沖縄で好んで料理される野菜ですがゴーヤという名前は沖縄方言だそうです。
ゴーヤの和名は「ツルレイシ」というそうで果肉が苦いので「ニガウリ」とも呼ばれています。
原産国は熱帯アジアで、以前は日本国内でも南のほうでの栽培が盛んでしたがいまでは本州へも普及してきているようです。

育てやすい野菜ですので、家庭菜園をこれから始める方にはお勧めです。